Vol. 3 Enero - Diciembre 2008

 

 

Editorial

 

 

 

 

Establecimiento del modelo de ruteo con varias fuentes con asignación de cargas (caso aplicativo sector lácteo-Colombia)

 

Establishment of the rute model with several sources with load allocation (applicative case to the milk sector in Colombia)

 

Herrera O. Óscar J.

 

 

 

Influencia de las nuevas tecnologías en el desarrollo agroindustrial de Colombia

 

Influence of new technologies in the agrobusiness development of Colombia

 

López T. Marcelo

 

 

 

Validación de un modelo de programación secuencial aplicado a una línea de producción

 

Validation of a sequential programming model applied to a production line

 

Torres J. Orfa L.

 

 

 

Diagnóstico y evaluación de la producción rural, para el desarrollo humano

 

Diagnostic and evaluation of the rural production for human development

 

Suárez M. Óscar E.

 

 

 

Sustitución de propionato de calcio en pan por extracto de romero (Rosmarinus officinalis L.)

 

Substitution of calcium propionate in bread by means of rosemary extract (Rosmarinus officinalis L.)

 

Mejía G. Luis F., Ríos V. Blanca N.

 

 

 

Obtención de almidón a partir de residuos poscosecha del plátano dominico hartón (musa aab simmonds)

 

Starch obtainment from post-harvest residues of dominico harton plantain (musa aab simmonds)

 

Mazzeo M. Miguel, Alzate G. Angela, Marín M. Mario

 

 

 

Metodología para medir la eficiencia mediante la técnica del análisis envolvente de datos –dea–

 

Methodology for measuring efficiency through the data envelopment analysis technique

 

Chediak P. Francisco, Valencia A. Luz Stella

 

 

 

Desarrollo de un videojuego serio de competencias ciudadanas

 

Development of a serious video game on citizen competences

 

Cuesta I. Carlos A., Gómez G. Carlos H.

 

 

 

Una perspectiva del gobierno de tecnologías de información en el marco del gobierno corporativo

 

A perspective on information technology governance within the framework of corporate governance

 

Gómez G. Carlos H., Cuesta I. Carlos A.